大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下柠檬海带怎么弄好吃又简单的问题，以及和凉拌藕片海带柠檬做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 海带怎样烹饪
2. 可口下饭的凉拌菜怎么做
3. 凉拌藕片海带柠檬做法
4. 海带苗没有焯水能直接凉拌吗

海带怎样烹饪

凉拌海带丝

海带丝的美味，除了海带丝本身之外，调料才是美味的重点，一碗香飘满堂的辣椒油，是凉拌海带丝最好的调料。

辣椒油的制作也是有讲究的，炭火烤出来的红椒，带着炭火的香气，磨成粉，起锅烧油，油温不易过高，过高容易胡，七成热的油温分次浇在胡辣椒粉上，每次辣椒粉都要不断搅拌，这是制作辣椒油的关键，一份上等的辣椒油，油色红亮清澈有光泽，芳香扑鼻，四溢满堂。

海带丝过水焯熟，装盘待用，蒜切末，小米椒切段，葱切花，香菜切末，撒在海带丝上，七成热的油温浇在调料上，顿时一阵阵蒜香扑鼻，瞬间激起饥饿的食欲，这时加入做好的辣椒油，搅拌均匀，一盘能让你多吃一碗饭的凉拌海带丝就制作成功了。

可口下饭的凉拌菜怎么做

你好，很开心回答你问题。

到了夏季除了天气热之外，还有一个很重要的难题就是吃饭问题，不仅在厨房做饭是一件非常痛苦的事情，天气热了吃饭也没有胃口。不过有一种菜是夏季特别受欢迎的，就是凉拌菜。

因为凉拌菜的做法不仅简单，吃起来更加爽口，再调一些料汁，也会开胃下饭，所以今天就给大家分享一款口感丰富，味道足够清爽可口，吃起来也更容易下饭，而且平均制作一道小菜的成本只需要3元钱左右，实在是太经济划算了。

制作方法：

准备的油麦菜的根部切掉，然后改刀将其切成小块，接下来控干其中的水分。

油菜不必焯水，否则吃起来就不够脆爽了。接下来制作麻酱，需要盛出来两勺比较浓稠的麻酱，然后加蚝油、米醋和少许白砂糖、适量食用盐，搅拌使麻酱与水充分的融合。

将油菜放入容器里面，然后撒入我们调好的麻酱，搅拌均匀美食就做完了。

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凉拌藕片海带柠檬做法

食料：莲藕一节，发好的海带200克，青红辣椒各一个。姜蒜适量。香菜一颗。

做法：莲藕洗净切成薄片，水中洗两遍捞出。海带洗净切丝。青红辣椒去籽切丝。大蒜生姜切末。香菜洗净切段。

锅中加冷水烧开，放入莲藕片汆烫一分钟捞出过冷水后沥干。海带放入煮莲藕的锅中，加5克食盐，大火煮五分钟后捞出，过冷水沥干。

把沥干水分的藕片、海带丝、青红辣椒丝、香菜段放入盆中，撒上蒜姜末，加入适量精盐、五香粉、生抽、香醋、白糖、蚝油、鸡精，搅拌均匀后，倒入碟子里，即可食用。

海带苗没有焯水能直接凉拌吗

必须进行焯水，即使你不是做凉拌海带丝，要做海带汤的话，也是要把它进行焯水的！不焯水腥味很重，而且口感也不好，重要的是吃了对肠胃也不好。

海带苗焯水5-10秒钟，不用太长生抽、醋、糖、蒜泥，小米辣，黑胡椒面，花椒面混合成一碗浇上去（或者自己喜欢的调料）可以加上几片柠檬过金桔，热锅烧油，淋上热油就可以开吃啦！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 海带# 柠檬# 藕片# 凉拌# 怎么弄