粤菜鸡排的家常做法
【h2】
1. 选用新鲜的鸡肉，去掉多余的脂肪和筋膜，肉质鲜嫩可口。
【h2】2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒和胡椒粉腌制一段时间，增加口感和入味。
【h2】3. 准备平底锅，加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄。
【h2】4. 锅中加入适量水，烧开后加入姜片、葱段和蒜瓣，转小火煮至汤汁浓稠，加入酱油和糖调味，再翻炒均匀。
【h2】5. 最后将鸡排放入锅中，翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的粤菜鸡排家常做法，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。不仅可以作为家常菜，还可以作为烧烤或火锅的配料，风味更佳。
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