茄子辣椒家常做法湘菜
茄子和辣椒是湘菜中非常常见的食材,它们的口感和味道的搭配非常适合各种口味的食客。以下是一个简单的茄子辣椒家常做法,供您参考。
材料
- 茄子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤
1. 茄子去皮,切成小块,放入少许盐腌制10分钟,这样可以让茄子口感更入味。
2. 辣椒去籽,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的茄子煸炒,煸炒至茄子变软。
5. 加入辣椒块和适量的盐,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入适量的糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让茄子和辣椒都裹上浓郁的酱汁即可。
温馨提示
1. 煸炒茄子的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 辣椒和茄子的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 加入适量的料酒和鸡精可以增加菜肴的味道。
以上就是茄子辣椒家常做法的湘菜做法,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/M1syVt8tbNjL.html
.jpg "紫色果子怎么弄好吃的(什么水果可以榨出紫色)")
.jpg "翻茄怎么弄好吃(西红柿怎么吃最有营养)")
.jpg "考肠怎么弄好吃(灌香肠肉怎么切好吃)")
.jpg "肉丝茄子怎么弄好吃视频(飞哥教你做茄子豆角炒肉)")
.jpg "肉末茄子酱怎么弄好吃(肉末酱炒茄子做法)")
.jpg "肉末蒸茄子怎么弄好吃(肉末蒸茄子是怎么做的)")
