凉拌的做法大全家常
凉拌是一道非常受欢迎的中式菜肴,无论是在夏季还是冬季,都是一道美味又健康的选择。下面是凉拌的做法大全家常,供您参考。
1. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常简单的凉拌菜肴,制作起来也比较简单。先将黄瓜去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟左右,挤出多余水分。然后加入酱油、醋、白糖、蒜末、辣椒油、芝麻油等调料,搅拌均匀即可。
2. 凉拌海带丝
凉拌海带丝是一道非常健康的凉拌菜肴,富含丰富的营养物质,如钙、铁、钾等。先将海带丝清洗后浸泡10分钟左右,然后切成细丝,加入酱油、醋、白糖、蒜末、辣椒油、芝麻油等调料,搅拌均匀即可。
3. 凉拌西葫芦
凉拌西葫芦是一道口感清爽、营养丰富的凉拌菜肴。先将西葫芦去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟左右,挤出多余水分。然后加入酱油、醋、白糖、蒜末、辣椒油、芝麻油等调料,搅拌均匀即可。
4. 凉拌茄子
凉拌茄子是一道口感鲜美、营养丰富的凉拌菜肴。先将茄子去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟左右,挤出多余水分。然后加入酱油、醋、白糖、蒜末、辣椒油、芝麻油等调料,搅拌均匀即可。
以上是凉拌的做法大全家常,不同的菜肴可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。凉拌不仅美味健康,而且能够提高人体免疫力,是一道非常适合家常食用的菜肴。
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