粤菜清蒸红石斑鱼做法
清蒸红石斑鱼是一道美味的粤菜，深受当地人喜爱。这道菜以红石斑鱼为主要材料，用清蒸的方式制作，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是粤菜清蒸红石斑鱼的做法。
步骤一：准备材料
1. 红石斑鱼一条，去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 准备调味料，包括清蒸鱼料、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖等。
步骤二：清洗红石斑鱼
将红石斑鱼块放入清水中，加入葱姜蒜和清蒸鱼料，浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
步骤三：烹饪红石斑鱼
将红石斑鱼块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。蒸好后，将料酒、酱油、盐、糖等调味料均匀地涂在鱼块上。
步骤四：摆盘
将蒸好的红石斑鱼取出，放在盘子里，将葱姜蒜摆放在鱼块周围，即可摆盘。
步骤五：享用
将红石斑鱼放在嘴里，鲜美的口感令人回味无穷。这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含各种维生素和矿物质。
粤菜清蒸红石斑鱼的做法简单，步骤清晰。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是非常适合家庭聚餐的一道美食。
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