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配方:小鱼炒黄瓜
做法流程:
1. 小鱼处理干净,切成小块。黄瓜去皮,切成小块。
2. 热锅凉油,放入小鱼煸炒至变色。
3. 加入黄瓜块,继续煸炒至黄瓜变软。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩和老人。
注意事项:
1. 小鱼处理时要彻底干净,以免有寄生虫感染的风险。
2. 黄瓜块要事先去皮,以免烹调过程中变色或破损。
3. 炒小鱼时要用热锅凉油,以免鱼粘在锅底。
4. 调味时要适量,不要过咸,以免口渴。
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