虾仁做法湘菜视频大全
配方:
- 虾仁 500 克
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 虾仁洗净,去壳,切成小块。
2. 青蒜切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入虾仁煸炒至变色,加入青蒜、辣椒继续翻炒。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
- 虾仁适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:
1. 虾仁在炒制前要洗净,去除虾仁内部的污垢和杂质。
2. 炒虾仁时要掌握好火候,避免过度炒糊。
3. 虾仁调味时要适量,避免过咸过甜,影响口感。
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