【泡芙的做法】
1. 准备好所需的食材,包括面粉、水、黄油和糖。
2. 将黄油切成小块,加入面粉和糖,用搅拌器搅拌至面团。
3. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右,让面团更有弹性。
4. 取出面团,揉搓至表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
5. 将面团分成大小相等的小球,用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片上刷一层薄薄的蛋液,将泡芙卷起来。
7. 将卷好的泡芙放入烤盘中,用烤箱预热至180度,烤15分钟左右,待表面颜色变浅即可。
8. 取出烤盘,将泡芙倒扣在凉架上,晾凉。
9. 准备好芙皮馅料,可以根据自己的口味选择不同的馅料,比如巧克力酱、果酱或芝士等。
10. 将泡芙的皮剥掉,用刀子将馅料涂在皮上。
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1. 将泡芙切成两半,用刀子将另一半也与馅料涂上。
12. 成品展示。
以上就是制作泡芙的步骤,快来尝试自己在家制作美味的泡芙吧!
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