1.制作流程 香脆糯米鸡是一道传统的贵港市美食，制作流程如下： 材料：糯米鸡主体
(糯米、鸡肉、花生、芝麻)、盐、糖、酱油、料酒、生姜、葱、八角、桂皮等。 步骤：
1.将糯米浸泡在水中4-5小时，使其变软。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制20分钟左右。
3. 花生和芝麻炒香备用。
4. 将糯米饭放入锅中，加入适量的水煮开，捞出沥干水分。
5. 在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒。 6. 加入八角、桂皮、盐、糖等调味料，继续煸炒。 7. 加入糯米饭，翻炒均匀。 8. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒。 9. 将糯米鸡盛出，撒上花生和芝麻即可。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。糯米具有营养丰富、易消化的特点，可以补充身体所需营养。鸡肉富含蛋白质，可以增强身体免疫力。花生和芝麻富含不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。
3. 禁忌 由于糯米鸡中含有糯米，因此对于一些人来说，糯米可能会加重胃肠负担。另外，由于鸡肉中含有脂肪，因此对于有血脂高的人来说，需要注意适量食用。
4. 综合评价 香脆糯米鸡是一道美味可口、营养丰富的贵港市美食，无论是早餐、午餐、晚餐，还是小吃，都是一个很好的选择。制作方法简单，口感香脆，适合所有人群食用，但需要注意适量食用。
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