【湘菜羊头煲汤做法】
1. 选用新鲜的羊头,去内脏和颈部,清洗干净备用。
2. 准备一些葱姜蒜,切成末备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将羊头放入锅中煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量清水,放入姜片、葱段、八角桂皮等调味料,大火烧开。
6. 转小火炖煮2小时左右,直至羊头变得软烂入味。
7. 最后再加入适量盐、胡椒粉等调味料,调味即可。
羊头肉质鲜嫩,口感细腻,搭配湘菜的麻辣味道,更加美味可口。此汤具有营养丰富,有助于提高身体免疫力,促进身体健康的功效。如果你喜欢湘菜羊头煲汤的做法,不妨尝试一下,享受美食的同时也能享受到健康的好处。
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