炸肉皮炒芹菜怎么弄好吃油炸猪皮和什么炒好吃

星座大师 2023-07-12 10:18:01 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炸肉皮炒芹菜怎么弄好吃，以及油炸猪皮和什么炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

可以用来做凉拌猪皮，或者熬成冻包包子

把泡发的猪皮切成条了，再把姜切成片，辣椒、洋葱蒜都切成块，然后留这备用。

这在热锅里面放入食用油，把切好的蒜、姜都放进去炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油之后再把猪皮倒进去翻炒，最后要放的就是辣椒和洋葱了。

把辣椒炒到变色之后，就要加入适量的盐，还有一些陈醋蚝油，再均匀的翻炒就可以关火装盘了。

凉拌肉皮能炒着吃

原料

猪皮(250克)

芹菜50克

葱3根

剁椒1汤匙

姜1小块

蒜2瓣

芝麻（熟）1小勺

醋20毫升

盐适量

白糖5克

花椒面1克

鸡精1克

黄豆脆1小把

1，准备食材：猪皮、芹菜、葱、蒜、剁椒、醋、盐、白糖、鸡精、花椒面、黄豆脆、芝麻（熟）。（猪皮是平常吃肉自己收集的，黄豆脆可换成花生脆或豌豆脆。）

2，先用刀将猪皮刮洗，夹掉残留的猪毛，放入锅中，加水淹过猪皮，煮20分钟左右，用一根筷子能轻松穿透猪皮就煮??了。

3/将猪好的猪皮表面再次用刀刮洗干净，并将里面附着的肥肉切下来，彻底清理干净。将猪皮切成细丝。

4/将芹菜洗净，掐掉芹菜叶，芹菜杆切成3厘米左右长的段，分开放置；葱洗净后切成3厘米左右长的段；姜、蒜去皮，切细。

5/用一大碗放入姜、蒜、剁椒、盐、白糖、鸡精、花椒面，然后放入切好的猪皮，倒入醋，拌匀，放置10分钟左右入味。

6/菜要上桌前，将芹菜、葱，放入拌匀。

7/将芹菜叶放在盘底，然后将拌好的猪皮倒入盘中，撒上黄豆脆、芝麻。

1、将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开。

2、起锅加油，加入冰糖。3、炒出糖色放入洗好的猪皮。

4、加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。

5、加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟。

6、收汁加入适量盐调味出锅撒上葱花就完成了。

关于炸肉皮炒芹菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/OKDSl3lAr9E6.html