茄子切片炸的做法大全
炸茄子是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感香脆,味道独特。下面,我们将介绍一种炸茄子切片的做法大全,供您参考。
1. 准备好所有的材料,包括茄子、面粉、淀粉、油等。将茄子洗净,去皮,切成均匀的薄片。
2. 在碗中加入适量的面粉和淀粉,将茄子片放入碗中,均匀沾上面粉和淀粉。
3. 把沾满面粉和淀粉的茄子片放入热油中,炸至金黄色捞出备用。
4. 把锅中的热油倒出适量,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、醋和料酒,翻炒均匀。
6. 将炸好的茄子放入锅中,翻炒均匀,使茄子入味。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,让茄子入味并变得更加柔软。
8. 最后,收汁明亮,口感香脆,即可装盘食用。
以上就是炸茄子切片的做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够成功地制作出美味的炸茄子。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/P0r4ZFuPYSBg.html
.jpg "高笋切片怎么弄好吃(高笋怎么切片)")
.jpg "土豆薯塔怎么弄好吃窍门(薯塔怎么做又脆又好吃又简单)")
.jpg "鲈鱼切片怎么弄好吃窍门(鲈鱼片怎么切)")
