粤菜大厨做香芋的做法
香芋是一种营养丰富的甜品，常见于粤菜中。大厨们会将香芋制成多种美食，其中最受欢迎的就是香芋泥。香芋泥是一道口感细腻的甜品，通常搭配牛奶、糖和香草等调料一起食用。下面是粤菜大厨做香芋的做法：
材料：
- 香芋 1个
- 牛奶 2杯
- 糖 2汤匙
- 香草精 1茶匙
步骤：
1. 将香芋削皮，切成小块。
2. 将香芋块放入开水中煮2-3分钟，直到软烂。
3. 取出香芋，放入搅拌机中搅拌成芋泥。
4. 将牛奶和糖加入搅拌机中，搅拌均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的牛奶芋泥倒入碗中，放入冰箱冷藏至冻结状。
7. 取出碗，将冻结的芋泥倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
制作香芋泥的步骤非常简单，只需要将香芋和牛奶搭配起来，就可以制作出美味的香芋泥。大厨们还会加入各种调料和配料，使香芋泥更加丰富多彩。如果你喜欢粤菜中的香芋泥，不妨尝试自己动手制作，体验大厨的手艺。
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