四喜丸子做法美食天下
四喜丸子是一道传统的中式菜肴,以其鲜美的口感和独特的风味而备受喜爱。以下是四喜丸子的做法,让我们来一起探索这道美食的秘密。
材料:
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将猪肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制 20 分钟左右。
2. 大葱和姜切成末,备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将腌制好的猪肉块放入锅中,炸至金黄色。
4. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。
5. 锅中留少量食用油,加入葱、姜末煸炒出香味。
6. 将炸好的猪肉块放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火煮 10 分钟左右。
7. 加入四喜丸子汤料,继续煮 5 分钟左右。
8. 加入糖、醋、盐、胡椒粉调味,再煮 3 分钟左右即可。
9. 最后,将四喜丸子盛出,撒上葱花即可。
四喜丸子的做法简单易学,只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的四喜丸子。在烹饪过程中,还可以根据个人口味加入适量的蔬菜和豆腐,让整道菜肴更加丰富多样。
享受美食的同时,也让我们来学习四喜丸子的做法,品尝这道美食的美味吧!
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