煮猪腰怎么弄好吃又嫩视频？猪腰肉做法

模板小编 2024-08-29 22:41:25 -

大家好，关于煮猪腰怎么弄好吃又嫩视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪腰肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

猪腰肉做法
猪腰子有哪些吃法
吃猪腰子有什么好处
猪腰子要怎么做才好吃

猪腰肉做法

用料

猪腰4个

料酒2勺

蚝油1勺

青椒3个

大蒜4瓣

生抽1勺

酱油1勺

大葱1根

大蒜叶2根

爆炒猪腰肉的做法步骤

步骤1

先将猪腰向视频中都的我把腰臊取出来。

步骤2

如果自己不会的话，买猪腰的时候可以叫老板给你取干净。记得一定不要舍不得，不取干净的话会很骚的。我是自己取的腰臊。这样就可以了。

步骤3

将腰花竖着切一刀，切3公之一。不要切短，再反方向横着切。然后翻另一面斜刀切薄片。不会的话可以看视频。

步骤4

切薄片就是这样的。

步骤5

用冷水多清洗几遍，直到水变清。这一步就是把血水清洗干净。然后放水里泡10分钟。

步骤6

把水倒掉。加入生姜、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、一丁点香油和白醋。再加入面粉搅拌腌制5分钟

步骤7

就这样搅拌均匀放在旁边研制。

步骤8

腌制的时候把生姜、大蒜切成末，西芹切棱形片、大葱切片，青红椒切棱形块。

步骤9

把腌制好的猪腰捞出来。另外用一个盘子装。

步骤10

腌制好的剩下的汤汁不要倒掉。留着有用。

步骤11

起锅烧热油，油一定要很热。把猪腰到下去翻炒变色，腰花卷起来了以后捞出来备用。

步骤12

把切好的辣椒、西芹、生姜、大蒜炒出香味。炒出香味以后加一点老抽上色。接着把炒好的猪腰倒入翻炒，这一次不要炒太久。就稍微翻炒几下就好了，把刚才腌制猪腰的汤汁倒入翻炒即可。

步骤13

汤汁翻炒收汁。起锅。一道美味的爆炒腰花就完成了

猪腰子有哪些吃法

猪腰的营养价值很丰富，属于补肾佳品，但做法不同，补肾效果也不同!今天给大家推荐一道补肾壮腰，驱寒补虚，促进食欲，强身健体，利尿消渴，营养又滋补的盐焗猪腰做法。

材料:

猪腰2个、粗盐、胡椒40粒左右

做法:

1，购买猪腰时，让摊主将猪腰里面的白筋剔干净。

2，回来后，将猪腰放入盆中，加入盐，少许油抓洗，然后清洗干净，沥干水分。

3，胡椒粒倒入锅里炒一两分钟，然后放入猪腰里面，用针线缝住，再用锡纸包裹住，包紧备用。

4，将粗盐倒入锅里不断翻炒，炒至烫手即可。

5，先将炒好的盐的三分之一倒入瓦煲中，放入裹好的猪腰，再倒入全部的盐，要完全盖住猪腰，盖上盖子。

6，先大火烧2分钟，再改小火烧二十分钟即可关火。关火后继续盖着焖上一个小时即可。

分享要点:

1，用锡纸包，猪腰可以抹少许盐，也可以用竹草纸

（不用抹盐）

2，盐中可以加八角，花椒一起炒，焗出的猪腰味道香一些。

有关猪腰的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

吃猪腰子有什么好处

感谢邀请，

猪腰子其实就是我们平时说的猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

中医的传统观点就是吃猪腰能补肾，中医当中“以形补形,以脏补脏”的这种理论流传很广，所以给人们对这方面带来了一定的误导。对很多脏腑虚弱的人来说可能会起到一定的效果，但是这并不是所有人都适合的。盲目的吃，盲目的多吃很可能给自己的身体带来额外的伤害，因为大量的食用动物的内脏而引发的疾病案例数不胜数。猪腰属于动物内脏，胆固醇含量高，常时间大量食用动物内脏，当心重金属镉损精致使男性不育，据资料显示猪、牛、羊的肝，肾脏等,里面均有不同含量的镉，人们吃补的同时也把镉吃进肚子里,很可能会造成男性不育，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率就会高达六成。