湘菜口水鸡家常做法视频
配方:
- 鸡腿肉 1 块
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 辣椒油 适量
- 口水鸡调料 适量
做法流程:
1. 将鸡肉切成小块,放入碗中加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、适量的水搅拌均匀腌制 30 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入烤箱中烤 10 分钟,拿出翻面再烤 10 分钟,期间可以涂上适量的辣椒油。
3. 把烤好的鸡肉块放入碗中,加入口水鸡调料,搅拌均匀即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 烤制鸡肉的时间也要足够长,这样可以让鸡肉更加香脆。
3. 口水鸡调料的用量要适量,以免过咸。
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