小青菜炒牛肉丝是一道美味可口的家常菜,制作起来也比较简单。下面是制作步骤:
材料:
- 牛肉丝 200 克
- 小青菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉适量
步骤:
1. 牛肉丝用盐、糖、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟;
2. 小青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉丝煸炒至变色;
4. 加入小青菜翻炒,加入适量生抽、盐、糖调味;
5. 翻炒至小青菜变软,汤汁浓稠即可起锅。
小青菜炒牛肉丝的做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。
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