玫瑰粤菜的做法

星座大神 2023-09-01 09:18:26 -

玫瑰粤菜的做法

玫瑰是一种美丽的花卉，也是粤菜中常用的食材之一。将其与粤菜的烹饪相结合，可以创造出独特的美味。下面，我们将介绍一种玫瑰粤菜的做法。

材料

玫瑰花瓣 100 克，瘦肉 200 克，生姜 3 片，葱 1 根，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐适量，油适量。

步骤

1. 将瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 20 分钟。
2. 将玫瑰花瓣放入清水中，泡 5 分钟，去除苦味。
3. 锅中热油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。
5. 倒入泡好的玫瑰花瓣，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，直到玫瑰花变软烂，汤汁浓稠。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。