【糖尿病牛轧糖做法】
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,患者需要严格控制血糖水平。而牛轧糖是一种口感甜美、热量低的糖果,非常适合糖尿病患者食用。下面,我们就来介绍一种糖尿病牛轧糖的做法。
步骤一:准备材料
1. 牛轧糖馅:100克黄油、100克糖、100克面粉、1个鸡蛋、适量花生酱、芝麻粉。
2. 牛轧糖皮:100克棉花糖、100克花生酱、100克面粉、50克黄油、适量糖。
步骤二:混合材料
将牛轧糖馅和牛轧糖皮的材料混合在一起,搅拌均匀。
步骤三:制作牛轧糖
将牛轧糖馅分成四份,每一份加入一份牛轧糖皮材料,搅拌均匀,成为薄而软的糖皮。
将牛轧糖分成大小相等的小方块,将牛轧糖皮包裹在糖块上,用保鲜膜覆盖住,放入冰箱冷藏至变硬。
步骤四:烘烤牛轧糖
将变硬的牛轧糖取出,放入烤箱中,以180度烤10分钟左右,至牛轧糖表面变成金黄色即可。
步骤五:装盘
将烤好的牛轧糖取出,切成小块,装盘即可。
糖尿病牛轧糖的做法简单易学,适合家庭制作。糖尿病患者可以根据个人口味和需求,自由调整糖馅和糖皮的比例,制作出自己喜欢的口味。同时,糖尿病患者在食用牛轧糖时,应该注意控制糖的摄入量,避免摄入过多的糖分。
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