【糖尿病全麦馒头的做法】
全麦馒头是糖尿病病人的常见食品之一,因为它富含膳食纤维和微量元素,能够增强胰岛素敏感性,降低血糖水平。以下是糖尿病全麦馒头的做法:
材料:
- 全麦面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 糖 20克
- 盐 3克
步骤:
1. 将全麦面粉和酵母混合在一起,加入温水,揉成面团。
2. 将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积扩大约2倍。
4. 将发酵好的面团取出来,揉搓排气,分成大小相等的面团。
5. 把每个面团搓成长条,把两端拉长后交叉,然后捏合成一个圆形。
6. 把面团放入蒸锅中,用中小火蒸约15分钟,然后再焖5分钟即可。
注意事项:
- 发酵的时间和温度可能会因环境不同而有所变化,建议根据面团的状态来判断是否需要继续发酵。
- 在揉面团时,不要过度搅拌,以免破坏面团的结构。
- 蒸馒头时,不要用大火,否则会导致馒头表面塌陷。
以上就是糖尿病全麦馒头的做法,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时咨询医生或营养师。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Wol8s8zcAhNr.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
