老姜蒸鸡是一道非常受欢迎的湘菜,做法也非常简单。下面是老姜蒸鸡的湘菜做法视频,供您参考。
【步骤一】准备食材
- 鸡肉 1只
- 老姜 2块
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤二】处理鸡肉
1. 将鸡肉洗净,切成小块。
2. 将老姜切成薄片,大葱切段。
3. 将鸡块放入碗中,加入适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精,搅拌均匀腌制15分钟。
【步骤三】蒸鸡
1. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中。
2. 加入适量的水,将蒸锅烧开。
3. 将蒸锅中的鸡肉取出,放入盘子中。
4. 将大葱段撒在鸡肉上。
5. 将老姜片也撒在大葱上。
【步骤四】烹饪
1. 将老姜和大葱蒸制10分钟。
2. 将蒸好的鸡肉取出,放入盘子中。
3. 加入适量的食用油,搅拌均匀。
4. 再次将老姜和大葱蒸制5分钟,让味道更加浓郁。
【步骤五】结束
将蒸好的老姜蒸鸡取出,摆盘即可。
以上就是老姜蒸鸡的湘菜做法视频,希望您能够喜欢。
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