粤菜葱油蒸鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。下面是葱油蒸鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 2 汤匙
- 葱花 适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜片切片备用。
3. 蒸锅中加水，放入鸡肉块，用大火蒸15分钟。
4. 取出鸡肉块，倒掉蒸出来的汁水。
5. 在鸡肉上撒上葱花和姜片，淋上食用油，继续蒸5分钟。
6. 蒸好后，将鸡肉盛出，盘子里的汁水不要浪费，可以拌饭或者做成其他菜肴。
粤菜葱油蒸鸡的做法简单，味道鲜美。不仅可以提供人体所需的蛋白质，还富含维生素和矿物质，是一道非常适合日常食用的健康食品。
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