粤菜焗鱿鱼的做法
【制作流程】
1. 鱿鱼去内脏、去头去尾，洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鱿鱼身上切几刀，使其入味。
3. 把鱿鱼放进一个大碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌制15分钟。
4. 把腌制好的鱿鱼放进烤盘里，用200度预热好的烤箱烤10分钟。
5. 取出鱿鱼，把蒜末、酱油、糖、鸡精混合在一起，倒在鱿鱼上。
6. 把鱿鱼放回烤箱里，继续烤10分钟，直到汁液收干。
7. 取出烤好的鱿鱼，装盘即可食用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢海鲜的人。鱿鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。
【禁忌】
1. 鱿鱼是一种海鲜，易过敏的人应该谨慎食用。
2. 鱿鱼的汁液比较丰富，如果不小心吃过量，可能会引起腹泻等症状。
3. 烤制鱿鱼时，需要注意火候，避免过度烤焦或烤糊。
粤菜焗鱿鱼是一道美味可口的粤菜菜肴，既富含蛋白质和不饱和脂肪酸，又适合所有人群食用，而且烤制过程安全卫生，适合家庭制作。
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