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如何正确健康的食用卷心菜
卷心菜是我们餐桌上很普通的家常菜，其既可生吃也可熟吃，因人的习惯选择食用的方法。有资料显示，卷心菜具有很高的营养价值，其富含抗衰老抗氧化的成分，具有提高免疫力，增进健康的效果。
卷心菜属于十字花科类的植物，其含有一种硫化合物的成分具有防癌的作用。美国国家癌症研究所公布过一份防癌效果的食品清单，卷心菜与大蒜及大豆被排在前面。
常吃卷心菜，还具有抗衰老的作用。卷心菜的叶子，可以用来吸收皮肤衰老成分，能促进皮肤血液循环。是防止体内活性氧的氧化、提高人体免疫力、预防动脉硬化的好食材。
如果说吃卷心菜有什么禁忌的话，那就是加工卷心菜前要仔细清洗，这是因为菜粉蝶，幼虫是我们常见的菜青虫，它是卷心菜等十字花科类蔬菜的重要害虫，所以清洗卷心菜一定要仔细。
卷心菜养生食谱：
卷心菜粥：卷心菜500克，粳米100克。先将卷心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥。日服2次，健身提神，散结止痛。
鲜蘑卷心菜：卷心菜500克，蘑菇
(鲜蘑)150克，大葱10克，黄酒、姜、白糖、盐、香油、植物油各适量。将鲜蘑菇洗净，去蒂，切成两片；择去卷心菜的老根，洗净，切成3厘米长的段。姜去皮洗净，切片；葱洗净切丝，待用；炒锅置旺火上，放植物油烧至七成热，下姜片、葱丝爆出香味。下卷心段，迅速颠炒几下；烹入黄酒，放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下；淋入香油烧沸，即可装盘食用。
饺子馅怎么做好吃视频莲花菜
用料/：猪肉馅
（三分肥，七分瘦）6两，圆白菜
（莲花白）1斤，胡萝卜3两，大葱2根，姜1块，生抽、蚝油各1勺，花椒粒50粒，盐、鸡精、胡椒粉少许，香油1勺，色拉油1勺半，虾皮1小把
做法步骤
步骤1花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。
步骤2洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。
步骤3大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟。
步骤4菜和肉馅用手抓揉均匀。
包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃
包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。
一款圆白菜家常小炒与大家分享，圆白菜炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材：圆白菜、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆白菜去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。
锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。
再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆白菜，放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条，加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒，
（根据个人的口味，不放辣椒也可。）大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块，再淋上几滴香油，继续翻炒几下就可以出锅了。
圆白菜炒粉条就烹制完成了，制作简单、鲜香味美，朋友如果喜欢，也可以来试试哦！
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（声明：图片来自网络）
包菜怎么做才能清脆入味而味不重
用番茄炒，包菜撕大片的，把根部粗根掰掉，用清水洗干净沥干水分，再取一个西红柿100克，切厚片，锅底流油，下入葱段，蒜片爆香，再倒入番茄片炒一下再倒入撕好的包菜400克，再来点葱油淋下去，中火翻炒均匀，翻炒至5成熟下入盐2克，鸡精4克，生抽10克，白糖5克，开大火翻两下即可出锅，千万别炒死了哦.
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卷心菜怎么弄好吃视频和饺子馅怎么做好吃视频莲花菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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