【青椒焖茄子】
青椒和茄子是湘菜中经典的搭配,青椒的清爽和茄子的丰富口感相得益彰。青椒焖茄子是一道简单美味的家常菜,做法也非常简单。
步骤:
1. 茄子切成长条,青椒去籽切成小块。
2. 锅中热油,放入茄子煸炒至金黄色。
3. 加入青椒翻炒几下,加入盐、鸡精调味。
4. 加入适量的水,焖煮约10分钟,直到茄子和青椒变软烂。
5. 加入葱花和蒜末爆香,翻炒均匀即可。
青椒焖茄子是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且对身体也有很大的好处。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一道吧!
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