【凉拌小吃做法】
1. 准备食材:黄瓜、胡萝卜、豆芽、蒜泥、香菜、芝麻酱、盐、糖、醋、辣椒油等。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后捞出备用。
3. 将蒜泥加入盐、糖、醋和少量的温水搅拌均匀,做成蒜泥酱。
4. 将芝麻酱加入适量的温水调稀,再加入蒜泥酱、盐和糖搅拌均匀。
5. 将黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽丝放入大碗中,加入适量的凉拌汁拌匀。
6. 最后加入香菜和辣椒油,拌匀即可享用。
凉拌小吃是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感清爽。不同的食材和调料可以制作出不同口味的凉拌小吃,比如麻酱凉面、凉拌海带丝、凉拌黄瓜等等。如果你喜欢小吃和美食,不妨尝试一下凉拌小吃,你会收获一份独特的味觉体验。
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