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大家好，今天来为大家分享馅饼面怎么弄好吃简单做法的一些知识点，和馅饼怎么和面又软又好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
馅饼怎么和面又软又好吃
关于馅饼怎么和面又软又好吃的问题，馅饼和面应该用热水和面，而且要和稀面烙出的馅饼，馅大皮薄，凉了都不硬，吃起来特别爽口。
做馅饼和面的详细步骤
做法：
1.将准备好的高筋面粉放入到盆中。
2.面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。
3.先将面粉搅拌成面疙瘩，然后再慢慢的搅拌成面絮，直到盆中没有干的面粉就可以了。
4.搅拌面的时候需要一个方向搅拌，用手将所有的面絮揉成面团。
5.注意揉的面团一定是要有弹性并且非常光滑的。
6.在案板上加入适量的干面粉，将揉好的面团放在案板上继续揉搓。
7.揉的时间一定要久，要使面团保持在一个不软不硬的状态。
千层馅饼的家常做法
千层馅饼是一道非常美味的西式点心。以下是简单的家常做法：
材料：
-低筋面粉200克
-牛油100克
-盐1/4小匙
-冷水50毫升
-猪肉末或牛肉末250克
-洋葱1个
-胡萝卜1个
-盐、黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、色拉油适量
-鸡蛋1个
-牛奶50毫升
-芝士粉50克
步骤：
1.将低筋面粉、牛油、盐混合在一起，加入冷水揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟左右备用。
2.猪肉末或牛肉末加入少量盐、黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、色拉油拌匀备用。
3.洋葱和胡萝卜切成小丁备用。
4.取出冷藏好的面团，分为3份，每份擀成薄片，放入烤盘中，切出大小相同的饼状，并在饼上戳上几个小孔。
5.将猪肉末或牛肉末和洋葱、胡萝卜一起煮熟备用。
6.打鸡蛋，加入牛奶和芝士粉拌匀备用。
7.在面饼上均匀地铺上一层肉末，再铺上一层面饼，再铺上一层肉末，重复以上步骤直至面饼和肉末用完为止。
8.最后在千层馅饼表面均匀地倒上鸡蛋液，放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟即可。
小贴士：
1.煮肉馅时，可以根据个人口味加入适量的姜、蒜等调味料，增加香味。
2.烤制千层馅饼时，可以根据自己的口味加入一些其他的配料，如玉米、豌豆等等。
发面馅饼怎么和面
发面方法：每500克面粉。加3克酵母粉，用水搅拌至棉絮状，揉成团，盖保鲜膜发酵二十分钟左右，发酵好的面团继续揉成光滑的面团，馅饼面就发酵好了，包馅就可以了。
关于馅饼面怎么弄好吃简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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