湘菜擂茶的做法
配方:
- 茶叶:10克
- 芝麻:5克
- 花生:5克
- 核桃:5克
- 大米:10克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
做法流程:
1. 先将茶叶和芝麻炒香,备用。
2. 将花生和核桃去皮,炒香。
3. 将大米洗净,加入锅中,加入适量的水,煮至米烂。
4. 加入生姜和大葱,煮至生姜和大葱变软。
5. 加入炒香的茶叶、芝麻、花生和核桃,继续煮至擂茶浓稠。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料,即可。
适用人群:
适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:
1. 煮擂茶时,要加入足够的水,煮至米烂。
2. 煮擂茶时,不要加入太多调味料,以免过于咸甜。
3. 如果喜欢擂茶口感更加浓稠,可以加入更多的茶叶和米。
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