(一)黄山屯溪老街美食之——“徽菜” 黄山屯溪老街是安徽省黄山市最著名的美食街区之一，这里聚集了许多传统的徽菜餐厅和小吃摊。徽菜是中国传统八大菜系之一，以其独特的风味和精美的制作工艺而闻名。以下是一份简单的徽菜菜谱，供您参考。
1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 直至汤汁浓稠，肉块变得色泽鲜红，即可出锅。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：
1.红烧肉的火候一定要掌握好，否则肉会过于肥腻。
2. 食用时要注意控制糖的用量，过量的糖摄入会对身体健康产生负面影响。
(二)黄山屯溪老街美食之——“小吃” 黄山屯溪老街上有许多特色小吃，如：
1.黄山烧饼 材料： - 面粉 200 克 - 瘦肉 100 克 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将面粉和清水揉成面团，搓成长条，切成小剂子。
2. 取一个剂子，擀成薄片，撒上葱花和盐。
3. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
4. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入烤箱中烤 10 分钟左右。
5. 取出烤好的烧饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，特别是小孩子和素食者。 禁忌：
1.黄山烧饼烤制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 食用时要注意控制葱花和盐的用量，以免影响烧饼的味道。
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