川菜干煸姜丝牛肉的做法
1. 牛肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下牛肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干煸姜丝牛肉炒匀。
5. 加入生抽、糖、醋、盐、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
干煸姜丝牛肉是一道川菜,口感香辣鲜美,适合搭配米饭食用。制作方法简单,营养丰富,是家庭聚餐或外出用餐的好选择。
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