米粉高汤的做法如下:
1. 准备好所需的材料,包括米粉、鸡高汤、生姜、葱、料酒等。
2. 将米粉用清水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团擀成薄片,切成细条。
4. 将切好的面条放入开水中煮熟。
5. 捞出煮好的面条,沥干水分。
6. 在锅中加入适量的鸡高汤,加入料酒和姜片,煮沸后加入煮熟的面条。
7. 继续煮5分钟左右,直到面条熟透。
8. 捞出面条,沥干水分,加入适量的米粉,搅拌均匀。
9. 最后,加入适量的盐调味即可。
米粉高汤的做法简单易懂,可以根据个人口味进行调整。不仅美味,而且营养丰富,是一道不错的早餐或下午茶点。
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