大家好，关于牛筋面的料汁怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于甜味牛筋面调料汁的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
甜味牛筋面调料汁的做法
1.
首先将牛筋面用凉白开泡软,捞出控干水分
2.
然后调一个料汁:辣椒面、白芝麻、葱花、蒜末,泼热油激香,再加入小勺盐和糖,大勺生抽和醋,搅匀
3.
最后放入牛筋面,再加黄瓜丝、香菜和麻酱,拌匀即可开吃
牛筋面的做法最正宗的做法
1准备牛筋面
2.黄瓜洗净切丝
3.大蒜，韭菜，花生碎备用
4.大蒜捣成蒜泥，加辣椒面
5.加糖，盐，十三香，芝麻，十三香等调料
6.泼热油激发香味
7.加生抽，香醋，凉白开拌匀制成料汁
8.锅中底油炒香韭菜
9.将料汁倒入牛筋面
10.搅拌均匀
11.加韭菜，撒花生碎，食用时拌匀即可
牛筋面的家常做法
1、准备材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。
2、从面粉袋中取出优等面粉，放入和面盆中。
3、把准备的面粉用准备的温水搅拌。
4、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。
5、将和的面团放入机子进口。
6、机器就自动将牛筋面压出来了，要半截适量长度自己切断。
7、压好后，用手撕开就好了，注意卫生保存。
香辣牛筋面东北做法
食材
东北牛筋面1小把、空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、鲜贝露1/2勺、鸡粉1/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1/2勺、芝麻酱适量、高汤适量、香醋2勺
烹饪步骤
步骤1/8
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎。姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
步骤2/8
碗里依次放入生抽、鲜贝露。
步骤3/8
芝麻酱和开水以
（1：5）的比例，冲泄搅拌开。
步骤4/8
再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺、猪油
步骤5/8
高汤、猪油、香醋2勺。
步骤6/8
锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白。
步骤7/8
捞起装入调好的碗里。
最后一步
撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。
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