【爆炒蒜蓉花甲湘菜做法】
炒花甲是湘菜中的经典菜肴之一,其味道鲜美,营养丰富。爆炒蒜蓉花甲是一道非常简单易学的做法,只需要几步就可以制作出美味的花甲。
步骤如下:
1. 准备好所需的材料,包括花甲、蒜头、辣椒、盐、鸡精等。
2. 将花甲用清水浸泡一段时间,去除杂质和壳上的泥沙。
3. 蒜头切成蒜末,辣椒切段备用。
4. 锅中加入油烧热,放入蒜末和辣椒段煸炒出香味。
5. 加入花甲,用铲子煸炒至花甲开口。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 最后收汁,让花甲均匀裹上浓郁的酱汁即可。
爆炒蒜蓉花甲湘菜的做法非常简单,适合家庭日常食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的菜肴,感受湘菜的独特风味。
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