【辣炒猪肝的做法】
(1)【h2】介绍:辣炒猪肝是一道香辣可口的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。猪肝富含蛋白质和铁元素,能够增强身体免疫力,改善贫血症状。
(2)【h2】材料:猪肝、青椒、红椒、葱姜蒜、辣椒面、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精、食用油。
(3)【h2】步骤:
(4)【h2】1将猪肝切成薄片,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟左右。
(5)【h2】2青椒、红椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。
(6)【h2】3热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
(7)【h2】4加入腌制好的猪肝煸炒,炒至猪肝变色。
(8)【h2】5加入青红椒丝和辣椒面,继续翻炒几下。
(9)【h2】6加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精调味,翻炒均匀。
(10)【h2】7最后撒上葱花翻炒几下即可。
(11)【h2】完成:炒好的辣炒猪肝装盘即可食用。
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