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本文目录
跳跳鱼怎么做才好吃
步骤1.买回来的跳跳鱼用清水清洗
2.快少许盐拌一下
3.再用清水将跳跳鱼清洗
4.热锅淋油，将跳跳鱼倒进去煎
5.煎至表面带点焦，捞起备用
6.姜切片，洋葱切块，葱切段，香菜切碎
7.热锅淋油将姜和洋葱爆香
8.加入葱段炒匀
9.将跳跳鱼倒进去
10.加入适量清水
11.加入少许料酒，味极鲜，鸡粉和盐小火炖二十五分钟
12.最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可
小贴士1、跳跳鱼可以不用去内脏和腮2、如果可以辣的可以加点辣椒3、如果想味道浓烈点的，可以加点八角、桂皮之类
跳跳鱼怎么抓又简单又好抓
跳跳鱼
（也称为跳鱼）是一种非常活泼的热带淡水鱼，喜欢跃出水面。如果想要抓跳跳鱼，以下是几条简单的建议：
1.使用浅水网：跳跳鱼通常在水面上跳跃，使用浅水网可以更容易地抓到它们。可以在水面上放置一个浅水网并慢慢靠近它们。
2.使用手持网：手持网可以让你更灵活地移动，抓到跳跳鱼的机会更大。可以直接手持网靠近跳跳鱼并迅速抓住它们。
3.使用食物诱饵：跳跳鱼喜欢吃食物，可以将食物放在浅水网中或手持网中，吸引它们到近距离。当它们吃食物时，迅速抓住它们。
无论采用何种方法，需要保证抓捕过程安全。在抓跳跳鱼之前可以先观察它们的游泳习惯和活动区域，提高抓捕成功率。同时，需要注意保护跳跳鱼及其生态环境，不要过度打扰。
海边跳跳鱼怎么抓最容易
1、徒手抓：找到跳跳鱼的鱼穴后，直接用手沿着孔道抓取，但是该种抓法会导致渔获或者跳跳鱼的成活率对比低。
2、笼捕法：找到鱼穴后先堵住孔口，然后采用鱼笼口插入孔口，等跳跳鱼从正孔口出来进入鱼笼后即可捕获。
3、吊网法：主要是利用跳跳鱼潮水的习性，先将池水排到2cm前谁去或者排干水池，然后在鱼池注水口装上吊网，啊安装涨潮时慢慢注水，这样跳跳鱼会逆流群集进入吊网中。
跳跳鱼酸辣做法
材料
跳跳鱼200克，盐，料酒，生粉，蛋清，泡菜，姜，蒜，青椒，油，花椒，豆瓣，蚝油，鸡精各适量
做法
1.跳跳鱼处理好拿盐，料酒，蛋清，生粉腌制备用；
2.泡菜洗净切条，姜蒜青椒切片；
3.先把跳跳鱼下油锅滑熟捞出；
4.热油，用漏勺炸香花椒粒，余油下姜蒜片煸香，接着下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了；
5.等所有的材料出味倒入滑好的跳跳鱼掂几掂锅子，加蚝油鸡精拌匀即可。
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