各位老铁们好，相信很多人对猪大肠生的怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪大肠生的怎么弄好吃以及葱穿大肠的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
葱穿大肠的做法
用料：肥肠500克，大葱200克，泡姜泡辣椒各10克。
烹饪步骤：
1.肥肠用水冲洗干净，锅里水烧开焯水3分钟；炒好后捞出沥干水分备用；洋葱剥掉表面一层，切片洗干净备用。
2.细线椒洗净斜着切段备用；热锅烧油至6成热、加入干辣椒、姜片爆香；
3.然后加入肥肠，煸炒出油；把肥肠先拨一边，加入半勺红油豆瓣酱炒香，加入少许老抽，加入一勺白酒炒匀；
4.加入洋葱片炒匀；加入青椒，加入适量盐；翻炒均匀即可。
生的煮肥肠方法
生肥肠虽好吃，但洗净它是最关键，要用生粉和盐不断搓洗，尤其是里面部分。不要先切断，要用葱姜、料酒煮熟（先开大火煮滚，再转小火焖煮约45-60分钟），煮熟后可用辣椒炒、酸咸菜炒或做炸大肠（若作炸大肠，焖煮时要加八角花椒、桂皮、酱油、冰糖入味，45分钟后调味，再煮15-20分钟）。
肥肠怎样才能洗干净没有味道（以500克肥肠为例）?
第一步：先把肥肠翻面，用清水反复冲洗肥肠上的脏东西。
第二步：在不锈钢盆里倒上10毫升米醋，将肥肠放入盆中和米醋反复揉搓。
第三步：再加入80克左右的面粉或淀粉继续揉搓，可以加入少量的水让面粉或淀粉充分糊化，这样可以吸附吸附肠壁上的粘液和油脂。
第四步：用清水清洗干净就可以了。
请问猪大肠刺身怎么做才好吃
刺生一定要新鲜，李逵般大汉五个，将猪死死按住，尖刀刺入，围着屁眼旋转360度，扯出大肠趁热现嘬，一般人吃不起，得很有钱才行，
大家吃过猪的生肠么怎么烧才好吃呢
生肠不能吃，油腻。大肠炒尖椒、大肠炖豆腐、干煸大肠等等都不错。
关于猪大肠生的怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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