粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡、鲜美、色香味俱佳的特点而著名。以下是一份粤菜的详细菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。
## 粤菜的详细制作流程
### 食材
- 1只鸡腿肉
- 1只鸡胸肉
- 1只猪里脊肉
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2个黄椒
- 2个苹果
- 1个橙子
- 1杯料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙植物油
### 做法
####
1.鸡肉洗净，切成块，用盐、胡椒粉、料酒和鸡精腌制20分钟。
#### 2.洋葱、大蒜和红椒切成小块，青椒切丝，黄椒切片。
#### 3.苹果和橙子切成小块。
#### 4.将腌制好的鸡肉块放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
#### 5.锅中留底油，加入洋葱、大蒜和红椒煸炒出香味。
#### 6.加入苹果、橙子和青椒翻炒几下。
#### 7.倒入煎好的鸡肉块，加入生抽、白糖、盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
#### 8.淋上适量的植物油，即可出锅。
### 适合人群
- 适合所有年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。
- 鸡肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于增强免疫系统和维持骨骼健康。
### 禁忌
- 鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇，所以患有高胆固醇或心血管疾病的人应适量食用。
- 鸡肉和辣椒、葱、姜等辛香料一起食用会刺激肠胃，引起消化不良，因此要避免同时食用。
粤菜以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著名，适合所有年龄段的人群食用。
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