三墩湘菜做法大全集视频
配方:
- 酸辣土豆丝
- 干煸四季豆
- 腊肉炒青椒
- 红烧鸡翅
- 鱼香茄子煲
- 宫保鸡丁
做法流程:
1. 准备食材:将土豆、四季豆、鸡翅、青椒分别洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆煸炒至变色,加入土豆丝、青椒继续翻炒。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒2-3分钟。
5. 加入鸡翅、鸡粉调味,继续翻炒5-10分钟,直到食材熟透。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者和肠胃不适的人食用。
注意事项:
1. 炒四季豆时,不要加太多水,否则四季豆容易烂糊。
2. 土豆丝一定要翻炒均匀,否则容易糊锅。
3. 鸡翅需要煸炒到变色,口感更加鲜美。
4. 调味时,盐、糖、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
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