粤菜高压锅糯米藕的做法如下：
材料：
- 糯米藕 1个
- 高压锅 1个
- 生姜 适量
- 红枣 适量
- 红糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将糯米藕洗净，切成块状。
2. 将生姜切成片备用。
3. 将高压锅加入适量的水，放入生姜片，红枣，红糖，开启压力锅煮制。
4. 煮熟后，将糯米藕放入锅中，继续煮30分钟。
5. 30分钟后，将糯米藕盛出，放入碗中。
6. 将高压锅中的水倒掉，加入适量的水，将糯米藕放入高压锅中，再次煮制30分钟。
7. 30分钟后，将糯米藕盛出，放入碗中，撒上一些红枣和葡萄干即可。
粤菜高压锅糯米藕是一道口感软糯、甜而不腻的中式美食。在煮制过程中，高压锅的压力能够使得糯米藕更加软糯，口感更佳。红糖的甜味也能够很好地掩盖糯米藕的原本味道。这道菜非常适合在节日或生日时食用，是一道美味又营养的家常菜。
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