【川菜红烧鱼的做法图解】
1. 选择新鲜的鱼,去鳞、去内脏,将鱼肉切成块状。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将鱼块放入锅中煸炒,加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调味料。
4. 加入适量的水,放入花椒、干辣椒等配料,盖上锅盖煮约15分钟,直到鱼肉熟透。
5. 最后,加入葱花、香菜等调味料,搅拌均匀即可。
这是一道非常美味的川菜红烧鱼的做法,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢川菜,这道菜绝对值得一试!
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