干锅鱿鱼川菜做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,干锅鱿鱼是川菜中一道非常受欢迎的菜肴。以下是干锅鱿鱼川菜做法大全。
材料:
- 鱿鱼(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 花椒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 鱿鱼去掉内脏和头,洗净,切成小块。
2. 姜和蒜切成末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒段和花椒煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块,煸炒至鱿鱼表面微微变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约10分钟,直到鱿鱼熟透入味。
7. 把火开大,翻炒均匀,收汁至浓稠状即可。
8. 装盘,撒上葱花点缀即可。
干锅鱿鱼川菜做法大全不仅美味可口,而且营养价值丰富。鱿鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。同时,川菜的麻辣口味,也为这道菜增添了独特的口感。如果你喜欢川菜,那么不妨尝试一下这道干锅鱿鱼川菜,相信你一定不会失望的。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/c4nKzBm3MJdI.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
