粤菜牛尾巴的做法大全如下：
1. 将牛尾巴从颈部切下，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 用料酒、生姜片、葱段腌制牛尾巴20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛尾巴放入煸炒，加入酱油、糖、盐、鸡精调味。
4. 继续煸炒至牛尾巴表面焦黄，出锅装盘即可。
以上就是粤菜牛尾巴的做法大全，希望对您有所帮助。
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1. 将牛尾巴从颈部切下，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 用料酒、生姜片、葱段腌制牛尾巴20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛尾巴放入煸炒，加入酱油、糖、盐、鸡精调味。
4. 继续煸炒至牛尾巴表面焦黄，出锅装盘即可。
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