![腊肉焖土豆怎么弄好吃 腊肉焖大薯做法](/pic/腊肉焖土豆怎么弄好吃 腊肉焖大薯做法.jpg)
其实腊肉焖土豆怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解腊肉焖大薯做法,因此呢,今天小编就来为大家分享腊肉焖土豆怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
什么样的焖腊肉好吃
腊肉土豆焖饭
腊肉土豆闷饭的用料
大米按需准备土豆一个甜玉米半只胡萝卜半只香菇5朵
(泡开)西红柿1个腊肉一根豆角适量葱姜蒜适量花椒油适量豆瓣酱适量生抽,味极鲜适量
腊肉土豆闷饭的做法步骤
步骤1
1.配菜全部切成一立方厘米左右成丁
步骤2
将切好的菜加油翻炒3分钟不用炒熟加点生抽拌点豆瓣酱或者老干妈然后倒入电饭煲
(前提是蒸米饭的米和水已放入锅中哦)倒入几滴花椒油搅拌均匀上盖煮饭!
(蒸米饭的水要比以前放少些因为蔬菜也是有水分的哦)
待熟了以后可以放点香油搅拌提亮提香哦!
腊肉火腿土豆焖饭的做法
主料
长粒香米75克
煮熟的腊肉65克
土豆1个
葱3根
清水适量
火腿1根
腊肉土豆焖饭的做法步骤
1.用料:长粒香米75克,煮熟的腊肉65克,土豆1个,葱3根,清水适量。火腿1根
2.将煮好的腊肉切成小丁,备用。
3.洗净土豆表面的泥沙,去皮,切成小丁,火腿也切丁。
4、葱洗净,去掉老叶根须,切成葱花,备用。
5.米粒用清水淘洗一遍,沥干水分,
6.再将除葱花以外的食材一起倒入电饭煲内胆中。
7.加入适量清水,使水面与食材齐平。
8.盖上盖子,选择煮饭功能,启动。
9.煮饭结束,电饭煲自动进入保温功能。
10.关机,拔电,揭盖,土豆和肉末全都浮在表面。
11.撒入葱花,
12.用勺翻拌,使各食材均匀混合。
13.盛入碗中,再在表面撒少许葱花点缀。
腊肉焖大薯做法
适量
腊肉焖土豆的做法步骤
步骤1
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准备好材料
步骤2
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把土豆去皮切块,腊肉切片。
步骤3
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起油锅放入腊肉片,爆香腊肉片。
步骤4
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把土豆放入锅一起炒香,然后放入红糖。
步骤5
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然后倒入水,一定要浸过土豆。
步骤6
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煮大约十五分钟
(时间自己定)土豆已经熟透就下盐调味,收干汁就可以。
步骤7
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味道非常棒,汁也特别好吃,用来拌饭吃真的超级赞
干焖土豆怎么做
1、准备削皮的土豆两个,先切成厚片,再切成一厘米宽的方丁,放入盆中备用。青椒半个,先切成长条,再切成小块,放入盆中。红椒半个同样切成片,和青椒放在一起,用来配色。
2、大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,生姜一小块拍扁,切成姜末,一起放入盆中,再抓入几粒花椒和红干椒备用。
3、锅内添入清水,加入一勺食盐,用来增加食材的底味,加入白醋5克,避免土豆氧化变黑,等水烧开后,下入土豆丁,用勺子翻动几下,使土豆受热均匀,改中火煮两分钟左右,即可倒出控水。
4、另起锅添入半勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许凉油,这一步是起到热锅凉油,食材不容易粘锅的目的。然后倒入土豆丁,晃动炒锅,把土豆慢慢煎熟,连续翻炒几下,煎至土豆表面呈金黄色时,倒出控油备用。
5、锅内再添入少许底油,倒入姜蒜和红干椒爆香,炒出蒜香味以后,加入豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油,加入蚝油3克,翻炒几下,倒入土豆丁,快速翻炒片刻。
6、加入一勺清水,倒入青红椒块,起锅撤火开始调味,加入鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,加入老抽几滴调色,快速翻炒几下,化开所有调料,即可关火起锅,装入盘中。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。