其实腊肉焖土豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊肉焖大薯做法，因此呢，今天小编就来为大家分享腊肉焖土豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 什么样的焖腊肉好吃
2. 腊肉火腿土豆焖饭的做法
3. 腊肉焖大薯做法
4. 干焖土豆怎么做

什么样的焖腊肉好吃

腊肉土豆焖饭

腊肉土豆闷饭的用料

大米按需准备土豆一个甜玉米半只胡萝卜半只香菇5朵

（泡开）西红柿1个腊肉一根豆角适量葱姜蒜适量花椒油适量豆瓣酱适量生抽，味极鲜适量

腊肉土豆闷饭的做法步骤

步骤1

1.配菜全部切成一立方厘米左右成丁

步骤2

将切好的菜加油翻炒3分钟不用炒熟加点生抽拌点豆瓣酱或者老干妈然后倒入电饭煲

（前提是蒸米饭的米和水已放入锅中哦）倒入几滴花椒油搅拌均匀上盖煮饭！

（蒸米饭的水要比以前放少些因为蔬菜也是有水分的哦）

待熟了以后可以放点香油搅拌提亮提香哦！

腊肉火腿土豆焖饭的做法

主料

长粒香米75克

煮熟的腊肉65克

土豆1个

葱3根

清水适量

火腿1根

腊肉土豆焖饭的做法步骤

1.用料：长粒香米75克，煮熟的腊肉65克，土豆1个，葱3根，清水适量。火腿1根

2.将煮好的腊肉切成小丁，备用。

3.洗净土豆表面的泥沙，去皮，切成小丁，火腿也切丁。

4、葱洗净，去掉老叶根须，切成葱花，备用。

5.米粒用清水淘洗一遍，沥干水分，

6.再将除葱花以外的食材一起倒入电饭煲内胆中。

7.加入适量清水，使水面与食材齐平。

8.盖上盖子，选择煮饭功能，启动。

9.煮饭结束，电饭煲自动进入保温功能。

10.关机，拔电，揭盖，土豆和肉末全都浮在表面。

11.撒入葱花，

12.用勺翻拌，使各食材均匀混合。

13.盛入碗中，再在表面撒少许葱花点缀。

腊肉焖大薯做法

适量

腊肉焖土豆的做法步骤

步骤1

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准备好材料

步骤2

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把土豆去皮切块，腊肉切片。

步骤3

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起油锅放入腊肉片，爆香腊肉片。

步骤4

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把土豆放入锅一起炒香，然后放入红糖。

步骤5

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然后倒入水，一定要浸过土豆。

步骤6

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煮大约十五分钟

（时间自己定）土豆已经熟透就下盐调味，收干汁就可以。

步骤7

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味道非常棒，汁也特别好吃，用来拌饭吃真的超级赞

干焖土豆怎么做

1、准备削皮的土豆两个，先切成厚片，再切成一厘米宽的方丁，放入盆中备用。青椒半个，先切成长条，再切成小块，放入盆中。红椒半个同样切成片，和青椒放在一起，用来配色。

2、大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，生姜一小块拍扁，切成姜末，一起放入盆中，再抓入几粒花椒和红干椒备用。

3、锅内添入清水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味，加入白醋5克，避免土豆氧化变黑，等水烧开后，下入土豆丁，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀，改中火煮两分钟左右，即可倒出控水。

4、另起锅添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。然后倒入土豆丁，晃动炒锅，把土豆慢慢煎熟，连续翻炒几下，煎至土豆表面呈金黄色时，倒出控油备用。

5、锅内再添入少许底油，倒入姜蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，加入蚝油3克，翻炒几下，倒入土豆丁，快速翻炒片刻。

6、加入一勺清水，倒入青红椒块，起锅撤火开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，加入老抽几滴调色，快速翻炒几下，化开所有调料，即可关火起锅，装入盘中。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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