大家好，关于鸡蛋包怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡蛋包怎么打不破好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡蛋包怎么打不破好吃
2. 鸡蛋饺子怎么做好吃
3. 鸡蛋除了可以做成咸鸡蛋、松花蛋、卤蛋，还可以做成什么简易包装的美味
4. 鸡蛋怎么做比较好吃

鸡蛋包怎么打不破好吃

荷包蛋是我们平时都非常吃的一种美食，煮荷包蛋又因为它能够保存鸡蛋中的大部分营养，做法简单又方便受到广大“吃货”的一致认可。但是在家里煮荷包蛋要怎么样才能够煮出又圆又大又不会破的样子呢？今天大厨就来给大家分享几个绝招，以后煮荷包蛋再也不会破了，而且煮出的荷包蛋又鲜又嫩，关键是方法简单，1分钟就能学会。

第一招：用勺子。

1、煮水的同时准备一个长柄的汤勺，在汤勺里面薄薄的刷上一层油待用。

2、等到锅里面的水有点翻花，但是没有大开的时候将鸡蛋打入到刷好油的汤勺当中，将鸡蛋连同汤勺一同放入锅中煮。

3、鸡蛋煮到微微定型，蛋白变白了之后慢慢的移开汤勺，大约5分钟之后一个又大又鲜嫩的荷包蛋就这样煮好了。

第二招：加白醋。

1、先将锅中的水煮沸。

2、在水中倒入2汤勺的白醋，用筷子搅动一下再打入鸡蛋。

PS：因为白醋可以加速鸡蛋的凝固，所以加完白醋之后再打入鸡蛋可以让鸡蛋快速的定型，被煮散了的概率也就小了。

3、大约5分钟之后捞出荷包蛋就可以了。

运用这个方法的时候注意了，如果做荷包蛋的时候还要煮面条等食材的时候千万要注意各种食材和调料的先后顺序，放了这些醋之后会不会影响其它菜的味道等等，千万不要因为煮荷包蛋更容易就轻易尝试哦。

第三招：用杯子。

1、先将鸡蛋磕到一个圆口的、比较容易将鸡蛋倒出来的杯子当中。

2、锅中填上适量的水，将水煮到要开不开的程度

（注意不要让水煮沸了，这样鸡蛋很容易被煮散花的）。

3、轻轻的将鸡蛋倒入到快煮开的水中，这个时候鸡蛋比较容易定型，也不容易煮散花了。

以上三种方法煮荷包蛋不仅不容易将鸡蛋煮散了，而且口味和外观上还会更好看，不会出现荷包蛋被煮的到处都是，蛋清太硬等现象，只要在家里面多练习几遍就可以煮出好吃又好看的荷包蛋了。

鸡蛋饺子怎么做好吃

确实是省了擀面的步骤，但是做蛋饺也是一件考验功力的事情，第一次上手的壹周君做出的形状就不够美观，不过一回生二回熟，这也是件需要多练习的事情。

关于蛋饺的皮，需要准备的食材就两样，一个是鸡蛋、另一个是干淀粉。馅料的话依据自己的喜爱添加食材，壹周君以最常见的猪肉馅为例。

打鸡蛋进碗，然后加入干淀粉。干淀粉加少量，壹周君身边有朋友做蛋饺也有不用淀粉的。做鸡蛋饺子皮，需要用到的唯一工具是汤勺。汤勺的凹面弧度刚好能助你一臂之力。

火一定要开到最小，不然蛋皮很容易糊。先把汤勺放到火上面预热，然后用刷子在汤勺内壁刷一层油。油不能刷太多，否则会破坏蛋液的成型。

事前功夫做充分了以后，开始浇蛋液，紧接着就是最为关键的步骤：手动转动汤勺，让蛋液均匀划过勺子的内壁。蛋液的量也要控制好，太多不易凝固，太少保不住馅料。一般蛋液的高度至勺子的四分之一处高度刚好，然后均匀晃动勺子，像在锅里做蛋饼一样。

饺子馅提前搅拌好，因为倒出去的蛋液就是泼出去的水，没有回头箭，成功与失败就在那一瞬间。壹周君夸张了，但是也要在掌握好时机：蛋液未完全凝固的时候。如果蛋液完全凝固了，鸡蛋便合不拢了。蛋皮能做成饺子，全靠未凝固的蛋液，未凝固的蛋液会将蛋皮粘合住。

馅料放好了之后就要迅速折合蛋皮了，然后用勺匙轻轻按压蛋皮的边，辅助蛋皮的结合。以上就是完整操作，壹周君只能帮你到这了。

鸡蛋除了可以做成咸鸡蛋、松花蛋、卤蛋，还可以做成什么简易包装的美味

鸡蛋酥

原料：鲜鸡蛋500克，白糖75克，盐2克，花生仁50克，色拉油1500克

（实耗100克）。

制法：把鸡蛋磕入碗中加入白糖、盐搅匀。把锅放油，烧四成热，把鸡蛋液倒入小孔笊篱内，用手摇动使蛋液成细条装入锅内，炸至深黄色，水气待干时捞出沥油。把沥油的鸡蛋松拌入炸花生末，迅速倒入深托盘中，用刀压实即可。上时切长条。

特点：香、酥、脆。

鸡蛋怎么做比较好吃

鸡蛋这样吃，胜吃无数补药！

鸡蛋不仅的营养丰富，而且还味道好。鸡蛋老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都能吃它，鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，几乎与任何食材都是百搭。

早上：水煮鸡蛋

鸡蛋水煮的营养价值是最高的，也是强烈推荐大家可以经常吃的，可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。

水煮鸡蛋的做法：

鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。

中午：番茄炒蛋

番茄炒蛋这是一道国民菜，老少适宜，番茄炒蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

番茄炒蛋的做法：

原料：番茄2个、鸡蛋2个。

做法：

1、西红柿去掉蒂部，切成块。

2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。

3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

5、西红柿变软开始出汁时，再加入鸡蛋炒熟即可。

晚上：金针菇炒蛋

晚餐少吃睡得香，而且要以清淡为主，金针菇炒蛋这道菜晚上吃，可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育。

金针菇炒蛋的做法：

原料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉。

做法：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。

2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。

4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。

5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡蛋包怎么弄好吃又简单和鸡蛋包怎么打不破好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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