湘菜茶油蒸腊肉的做法视频
湘菜是中国八大菜系之一,以其鲜辣可口、色香味俱佳而著称。茶油则是湘菜中常用的一种油脂,具有独特的香味和营养功效。今天,我们将为大家带来一道茶油蒸腊肉的做法,让你体验湘菜的独特魅力。
步骤一:准备食材
腊肉200克,茶油适量,葱姜蒜适量,盐、糖、鸡精适量。
步骤二:切片腌制
将腊肉切成薄片,放入碗中加入适量的盐、糖、鸡精腌制10分钟。
步骤三:蒸煮
将腌制好的腊肉放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
步骤四:热锅加油
在锅中加入适量的茶油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
步骤五:加入茶油蒸腊肉
将炒好的葱姜蒜和茶油倒入蒸好的腊肉中,继续蒸煮5分钟。
步骤六:调味出锅
在蒸煮好的腊肉上撒上适量的葱姜蒜和鸡精,再加入适量的茶油,即可食用。
茶油蒸腊肉是一道美味可口的湘菜佳肴,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道茶油蒸腊肉的做法,让你体验湘菜的独特魅力。
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