沙棘菜做法和配方酥脆的详细菜谱
一、材料准备
1. 沙棘菜(250克)
2. 鸡蛋(2个)
3. 盐适量
4. 面粉(适量)
5. 黄油(适量)
6. 沙棘果汁(适量)
二、制作步骤
1. 将沙棘菜洗净,切成小块,用盐腌制10分钟,沥干备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 将面粉和黄油混合在一起,加入适量的水搅拌成面糊。
4. 将腌制好的沙棘菜放入面糊中,搅拌均匀,使每一块沙棘菜都裹上面糊。
5. 将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
6. 将沙棘果汁倒入平底锅中,煮至浓稠状,倒入煎好的沙棘菜,翻炒均匀即可。
三、适合人群
1. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童食用。
2. 沙棘果汁富含维生素C、维生素E和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力,预防疾病的发生。
3. 沙棘菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进的生长发育和维持身体健康。
四、禁忌
1. 沙棘菜中含有咖啡因,过量食用可能会引起失眠、焦虑和心悸等不适症状。
2. 沙棘菜不适合患有哮喘、支气管炎、心脏疾病和胃肠道疾病的人食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用沙棘菜,以免影响胎儿和婴儿的健康。
五、总结
沙棘菜是一道美味可口的健康食品,做法简单,营养丰富,适合各个人群食用。在制作沙棘菜时,要掌握好火候和时间,避免煎糊或煮过头。同时,孕妇、哺乳期妇女和患有疾病的人应谨慎食用,以免对身体造成不良影响。
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