炒毛豆湘菜做法视频大全
配方:
- 毛豆 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
做法流程:
1. 将毛豆洗净,切成小块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒。
4. 加入毛豆翻炒,加入适量盐、糖调味。
5. 炒至毛豆入味,出锅即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和对毛豆过敏者。
注意事项:
1. 炒毛豆时,要保持毛豆的鲜嫩,不能过熟。
2. 炒辣椒时,要控制好火候,避免过炒糊掉。
3. 调味时要适量,不能过咸或过甜,以免影响毛豆的味道。
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