青椒焖大虾,湘菜做法视频
青椒焖大虾是一道非常美味的湘菜,以大虾和青椒为主料,口感鲜美,营养丰富。下面是青椒焖大虾的湘菜做法视频,供参考。
步骤
1. 将大虾洗净,去壳去虾线,备用。
2. 青椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入大虾煸炒至变色,加入青椒丝继续翻炒。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮约20分钟,直到大虾熟透。
7. 汤汁收干后,即可出锅。
注意事项
1. 焖煮的时间要根据个人口味进行调整,如果喜欢虾更入味,可以延长焖煮时间。
2. 青椒焖大虾的汤汁要收干,这样可以让大虾更加鲜嫩多汁。
3. 大虾要煸炒至变色,这样口感更加鲜美。
参考文献
1. 青椒焖大虾的做法
2. 湘菜的做法大全
以上就是关于青椒焖大虾湘菜做法视频的详细介绍,希望对您有所帮助。
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