1.鲜虾 500 克
2. 鸡胸肉 150 克
3. 蘑菇 50 克
4. 青椒 1 个
5. 红椒 1 个 6. 大葱 1 根 7. 姜 1 片 8. 大蒜 3 瓣 9. 料酒 适量 10. 生抽 适量 1
1.盐 适量 1
2. 白糖 适量 1
3. 鸡精 适量 1
4. 食用油 适量 二、制作步骤
1.鲜虾去壳去头，洗净，鸡胸肉洗净，蘑菇洗净，青椒、红椒去籽去蒂，洗净。大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入鸡胸肉、蘑菇、青椒、红椒继续煸炒至蔬菜变软。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约 15 分钟，直至虾仁、鸡肉、蔬菜熟烂。
5. 关掉火，撒上葱花、姜片、蒜末即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有胃肠道疾病的人。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，促进生长发育。
四、禁忌
1.对海鲜过敏的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。虾仁、鸡肉、蔬菜都富含蛋白质，而料酒、生抽、盐、白糖、鸡精则能提供丰富的口感和营养。这道菜适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期妇女、患有胃肠道疾病的人不宜多吃。
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