粤菜七彩肉丁是一道美味可口的菜肴,其口感鲜美,营养丰富。下面是七彩肉丁最好吃的做法:
材料:
- 猪五花肉 500克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:
1. 猪五花肉切成丁,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟;
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 青红椒去籽切成丁;
5. 将腌制好的猪肉丁放入碗中,加入鸡蛋液搅拌均匀;
6. 锅中加入适量油,烧至六成热,将肉丁放入锅中煎至两面金黄;
7. 捞出煎好的肉丁,沥干油;
8. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
9. 加入青红椒丁煸炒均匀;
10. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀;
1
1. 将煎好的肉丁倒入锅中,加入适量的水淀粉勾芡;
12. 翻炒均匀后即可出锅。
以上就是粤菜七彩肉丁最好吃的做法,希望您能喜欢这道美味可口的菜肴。
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